Yazı Boyutu : 
İncir'in Bilinmeyen Mucizesi
05 Şubat 2010 Cuma 21:43
İncirin besin değernin, içerdiği yüksek oranlardaki protein, vitamin ve minerallerle hücrelerin yenilenmesini sağlayan bir besin olduğu açıklandı.Haber Başlıkları
Facebook'da takip et...
Uzmanların araştırmasına göre, İncir'in tazesinin yaz aylarında, kurusunun ise her zaman bulunabileceği, özellikle sindirim sistemi için çok faydalı bir meyve belirlenirken içerdiği protein değernin hücreleri yenilediği belirtildi.
İncir, lif deposudur ve gut hastalığını iyileştirici bir enzim olan fisin içerirdiği ayrıca çok hafif bağırsak çalıştırıcı özelliği olduğu da bilinmekte. İncirin anti-kanserojenik etkisi üzerinde de çalışmalar bulunuyor.
Japonya'da yapılan bir araştırmanın deri altında tümör geliştirilmiş farelere enjekte edilen incir özünün, tümörleri 11 günde yüzde 39 oranında küçülttüğünün tespit edildiği belirtilirken ayrıca kemik sağlığı, kan pıhtılaşması ve sağlıklı sinir sistemi için gerekli kalsiyumun en yoğun bitkisel kaynağı olduğu bilinmekte. Anında enerji sağladığı ve krampları engellediği için sporcular için oldukça faydalı bir besin olan İncir, özellikle kuru incir, demir ve potasyum açısından besin değeri yüksek bir meyve olduğu belirtiliyor.
Ayrıca, besin değeri yüksek bir ürün olan kuru incir, kolay sindirilebilen fruktoz ve glikoz içeriryor.
İncir Sakinleştiriyor
Protein miktarı birçok kuru meyvenin iki katından daha fazla. Diğer meyvelerle karşılaştırıldığı zaman kalsiyum, bakır, magnezyum, potasyum ve kükürt bakımından birinci, enerji, pantotenik asit, riboflavin, tiamin ve piridoksin bakımından ikinci sırayı aldığı görülmektedir. İncir, içeriğindeki pektin nedeniyle, bağırsaklarda toksik maddelerin atılması, kandaki kolesterol düzeyinin düşürülmesi gibi yararlar sağlamakta.
Taze olgunlaşmamış incirlerin oda sıcaklığında ve doğrudan güneş ışığı almayan bir yerde, olgun incirlerin ise buzdolabında saklanması gerektiğini belirterek, taze incirin ara öğünlerde veya salataları lezzetlendirmek için kullanılabileceğini ve kahvaltıda da tüketilebileceğini vurgulandı.
Uzmanların araştırmasına göre, İncir'in tazesinin yaz aylarında, kurusunun ise her zaman bulunabileceği, özellikle sindirim sistemi için çok faydalı bir meyve belirlenirken içerdiği protein değernin hücreleri yenilediği belirtildi.
İncir, lif deposudur ve gut hastalığını iyileştirici bir enzim olan fisin içerirdiği ayrıca çok hafif bağırsak çalıştırıcı özelliği olduğu da bilinmekte. İncirin anti-kanserojenik etkisi üzerinde de çalışmalar bulunuyor.
Japonya'da yapılan bir araştırmanın deri altında tümör geliştirilmiş farelere enjekte edilen incir özünün, tümörleri 11 günde yüzde 39 oranında küçülttüğünün tespit edildiği belirtilirken ayrıca kemik sağlığı, kan pıhtılaşması ve sağlıklı sinir sistemi için gerekli kalsiyumun en yoğun bitkisel kaynağı olduğu bilinmekte. Anında enerji sağladığı ve krampları engellediği için sporcular için oldukça faydalı bir besin olan İncir, özellikle kuru incir, demir ve potasyum açısından besin değeri yüksek bir meyve olduğu belirtiliyor.
Ayrıca, besin değeri yüksek bir ürün olan kuru incir, kolay sindirilebilen fruktoz ve glikoz içeriryor.
İncir Sakinleştiriyor
Protein miktarı birçok kuru meyvenin iki katından daha fazla. Diğer meyvelerle karşılaştırıldığı zaman kalsiyum, bakır, magnezyum, potasyum ve kükürt bakımından birinci, enerji, pantotenik asit, riboflavin, tiamin ve piridoksin bakımından ikinci sırayı aldığı görülmektedir. İncir, içeriğindeki pektin nedeniyle, bağırsaklarda toksik maddelerin atılması, kandaki kolesterol düzeyinin düşürülmesi gibi yararlar sağlamakta.
Taze olgunlaşmamış incirlerin oda sıcaklığında ve doğrudan güneş ışığı almayan bir yerde, olgun incirlerin ise buzdolabında saklanması gerektiğini belirterek, taze incirin ara öğünlerde veya salataları lezzetlendirmek için kullanılabileceğini ve kahvaltıda da tüketilebileceğini vurgulandı.
HABER YORUMLARI
Bu içeriğe kayıtlı yorum bulunamadı...
Bu içeriğe ait yorum yok. İlk ekleyen siz olmak ister misiniz?
Kategorideki Diğer Haberler
ANKET
